糖尿病患者可以食用小南瓜，南瓜汤当中除了含有一定量的淀粉以外，含有比较丰富的维生素、粗纤维，对于糖尿病患者身体健康比较有利。
由于南瓜可以补充糖尿病患者体内缺乏维生素，还可以增强胃肠蠕动，改善患者排便困难的症状，但是小南瓜注意避免食用太多，因为淀粉含量比较高的情况下，食用过多就会导致血糖水平的升高。
另外，糖尿病患者食用小南瓜的同时应该适当减少其他主食量，如米饭、馒头等，对血糖的影响会偏小。