糖尿病患者可以适当少量食用含有木糖醇的蛋糕，木糖醇是调味剂的一种，主要增加食物的口感，但是并不像蔗糖或者葡萄糖对血糖影响比较大。市面上很多添加木糖醇的食物，都比较适合糖尿病患者食用，但是糖尿病患者食用这类食物还是需要注意，木糖醇的点心、蛋糕，主要还是碳水化合物含量为主，虽然木糖醇对糖没有影响，但是碳水化合物摄取多同样会导致血糖明显升高。因此，糖尿病患者可以少量食用含有木糖醇的蛋糕，但是不能吃太多。