尿酸高的人能够吃竹笋，因为竹笋不属于高嘌呤食品，主要的成分是蛋白质、脂肪、糖分、维生素和矿物质。对于尿酸高的人，禁忌的食品是高嘌呤饮食，包括各种海鲜、啤酒、火锅，以及动物内脏和干果食品等，尤其是动物的内脏，包括脑、肝、肾等嘌呤的含量最高，禁忌食用。另外，对于尿酸高的人还要求大量的进水、多排尿，保证尿量在2500mL以上，尽可能的食用碱性食品，提高尿液的pH值，促进尿酸分解。如果尿酸高的人又合并有肾功能不全时，水分的摄入要因人而宜。