急性咽喉炎是由于受凉、过度劳累、烟酒过度导致全身及局部的抵抗力下降，病毒和细菌侵入身体引起的咽喉部急性炎症，所以在治疗期间需要口服抗病毒的药物。
另外大量饮水，在饮食方面避免辛辣刺激的食物，戒烟酒，多吃一些维生素丰富的食物，新鲜的蔬菜、水果、蔬菜汁或者果汁。
另外可以多吃一些蛋白含量高的食物，增强机体的抵抗力。牛奶、鸡蛋、瘦肉可以有效提高免疫力，有效预防和治疗急性咽喉炎。