煮雪梨水可以止咳，是因为梨本身是偏凉润的，煮水以后增加它的润性，所以止咳效果还是可以的，就是在阴虚肺燥的时候有止咳效应。但是化痰可不好说，因为雪梨水煮完了以后比较偏润，而且甜腻，有可能还会加一些冰糖，甚至说加一些川贝，这些都是比较润腻的东西，其实它反而可能会生痰，尤其这些凉润的东西对脾胃受损伤以后脾胃凉了，那么痰湿更容易多，所以一般用它化痰是不推荐，但是治燥性咳嗽还是很好的，尤其是那种肺燥阴伤，雪梨水这个润燥效果是非常的好。用雪梨水止咳的时候一定要辩证，一定要注意是痰湿咳嗽，还是燥性的咳嗽或者气阴虚的咳嗽，阴虚的和燥性的都是可以用雪梨水来止咳的。