体检的前一天晚上是可以吃东西的，不过要清淡饮食，不要吃得太油腻，也不要吃得过饱不要喝酒，许多化验结果的正常参考值都是来源于正常人群空腹抽血的结果。
空腹是指一定时间内没有任何热量的摄入，医院常规体检时空腹血糖、血脂、肝功能，还有肝胆胰脾的超声等，这些检查都要求必须空腹去查，尤其是查血脂中的甘油三酯，要求空腹时间要达到12-16个小时，空腹时间不够，检查结果不可靠。医院体检一般都是在早上8-10点之间抽血，所以体检的前一天晚上八点以后就不要再吃任何含有热量的东西，可以适当的喝点水，最好早点休息，以免影响第二天的体检结果，第二天早上也不要喝水以及进食。