蛀牙就是龋齿，是指牙体硬组织发生的慢性进行性破坏，主要致病原因是细菌，其次还包括宿主、时间、食物、口腔内环境等。
人们在进食完以后可能没有及时清理口腔里的食物残渣，这些食物残渣覆盖在牙面上，就成了细菌最好的食物，细菌通过这些食物残渣代谢产酸，慢慢就会造成牙体硬组织脱矿，细菌再进一步侵蚀牙体，造成色素沉着形成龋洞。
随着龋洞越来越深，腐烂的范围也会越来越大，慢慢就会形成龋洞。所以，在进食完以后一定要及时漱口，有条件的要及时刷牙，通过正确的刷牙方法维护口腔卫生，保持口腔健康，防止蛀牙。
如果已经有蛀牙，要及时到医院就诊，进行龋齿充填，恢复牙齿外形和咀嚼功能。