老年人为什么补叶酸，原因有以下三点：
1、预防脑卒中，脑卒中的危险因素，除了平时所知道的高血压、糖尿病、高脂血症、吸烟等等，高的同型半胱氨酸血症也是其重要的危险因素。同型半胱氨酸在叶酸和维生素B12的作用下，可以转化为其他的氨基酸，因此补充叶酸可以降低同型半胱氨酸的血液浓度，也就可以降低脑卒中的危险程度。
2、老年人补充叶酸可以有效的防止脑萎缩、脑痴呆的发生。
3、老年人补充叶酸，可以有效的防止巨幼细胞贫血的发生。
老年人上了年纪之后，维生素B12和叶酸吸收往往不足，容易发生巨幼细胞贫血，因此补充叶酸可以有效的防止巨幼细胞贫血的发生。