甘蔗中含有丰富的糖分、水分。此外还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需要的营养和热量，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，还含有琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸，维生素的含量也非常丰富，还有维生素B1、B2、B6和维生素C。所以患者在感冒咳嗽期间是可以吃甘蔗的，这对于感冒的早日康复是非常有帮助的。患者在感冒期间除了吃甘蔗以外，还可以吃诸如苹果、梨、葡萄等新鲜的水果。