患者在感冒咳嗽期间是可以吃鹅肉的，因为鹅肉性寒、味咸，具有补血解毒、滋阴养胃、利水消肿的功效。非常适用于感冒发烧、痢疾、劳热骨蒸、咳嗽水肿、阴虚体弱、午后低热、月经量少等患者食用。患者在感冒咳嗽期间，除了食用鹅肉以外，还需要注意以下几点。在饮食上应吃清淡易消化的食物，不能吃生冷、油腻、刺激性强的食物。感冒期间还要多饮开水，满足机体对水分的需求，同时也加快机体的新陈代谢。感冒期间可以吃新鲜的蔬菜和水果，以满足机体对维生素的需求。感冒期间还必须注意休息，避免不必要的活动和运动。