老人喝牛奶出现腹泻的原因考虑以下三个方面：
第一、进饮牛奶过于寒凉：如刚从冰箱里拿出来的纯奶或酸奶，老人饮用后容易刺激胃肠黏膜，出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。
第二、体内消化酶缺乏：老人会出现乳糖不耐受，喝奶后会有腹部不适、腹泻等症状。
第三、进食牛奶过多：老人也会出现腹泻。
当出现上述症状建议进行胃肠镜检查，了解有无器质性病变，如慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、胃食管反流病、胃肠道肿瘤等。老人在日常生活中要多进食温软、清淡、易消化的食物，避免生冷、油腻、辛辣等刺激性食物的摄入，避免暴饮暴食，要少食多餐、细嚼慢咽。