高血糖宜吃什么食物

2023-01-31 11:15

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对于高血糖的患者来讲,其饮食应该注意。主食一般以米面为主,可以多吃粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等。因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维。膳食纤维,具有减低血糖的作用,对控制血糖极为有利,该类患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为最好。
一方面,其所含的蛋白质量多而质好,另一方面其不含胆固醇,具有降脂的作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。也可食用含糖量少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。
由于蔬菜所含膳食纤维多,水分多,供热能低,具有饱腹作用。还可以多吃一些新鲜的水果,其中富含的大量维生素,也有利于降低血糖。

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