对于手术后的患者，还需要根据手术的部位来决定具体营养的方式。对于非胃肠道手术的患者，一般术后建议给予高蛋白、高维生素的饮食，如果是骨折的患者，还是建议给予配合高钙食物进行应用。
对于胃肠道手术的患者，早期需要禁食，当肛门排气排便以后，可以考虑给予流质饮食，逐渐过渡到半流质饮食和普通饮食，饮食还是以高蛋白、高维生素的清淡饮食为主。如果涉及到肝硬化的患者，还应当注意限制蛋白的摄入量，肾病的患者也应当注意这种情况。
对于胃肠道手术的患者，早期如果不能饮食，还需要给予肠外营养。对于放置胃、十二指肠营养管的患者，还可以通过十二指营养管滴入肠内营养乳剂，这种情况下，既可以保持身体的能量，也可以恢复肠道的功能，减少出现肠道菌群异位感染的情况。