胆囊炎的患者不宜多吃酸性水果，如杨梅、梅子、李子等。过食酸容易引起胆囊炎症加重，诱发胆绞痛。榴莲、柿子不要多吃。可以吃的水果有石榴、山楂、柿子、青果、葡萄、酸柚、柠檬、杏、海棠、酸梅等，不宜吃海鲜。此外，胆囊炎患者可以适当吃富含维生素A的食物，如胡萝卜、番茄、猕猴桃等，对胆囊上皮修复有好处。多吃含有维生素C和果酸含量丰富的橙子，可以预防和减少胆囊炎的发生。