雪梨粥是一种药膳，它的功效是滑肠舒肝，可以改善食欲、润肺止咳，还可以改善人体的营养。
在临床上可以通过雪梨粥来辅助治疗一些相关疾病和症状，比如可以治疗便秘，特别是老年性的习惯性便秘，都是其治疗范围。雪梨粥还可以增强人体防病、抗病的能力，对于皮肤也有很大好处。雪梨粥可以促进胃肠蠕动，增加人体食欲，而且还可以帮助辅助治疗呼吸道疾病，特别是慢性病患者出现的咳嗽、咳痰，可以通过雪梨粥来进行调养。对于长时间说话的患者、慢性咽炎的患者，也可以通过雪梨粥来进行滋养。
临床上的雪梨粥是有禁忌的，主要见于患者营养状态差、长时间的卧床患者、脾胃功能不好，这样的患者会出现腹泻，吃雪梨粥会导致腹泻加重，所以腹泻的患者不要吃。再就是吃了鱼、虾、蟹等一些食物的患者，也不要吃雪梨粥，以免使胃肠道症状加重。