牛肉属于中等嘌呤含量饮食，痛风患者在缓解期可以适量食用，不建议患者在急性期食用。高嘌呤或中等嘌呤以上的饮食，可以使血尿酸浓度迅速达到随时急性发作的状态。
痛风患者通常会伴有高脂血症、高血压等慢性病，所以也需要患者适量食用肉类等高脂肪和高能量的饮食。
一般原则是避免进食高嘌呤类饮食，如动物内脏、肉汤等嘌呤丰富的食物，可以适量食用中等嘌呤含量的饮食。水果、蔬菜、牛奶及鸡蛋等嘌呤含量很少，患者可以正常食用。
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痛风患者在急性发作期应减少牛肉干的摄入，牛肉干经过腌制，属于中嘌呤食物，特别是在急性发作期食用过多可引起痛风复发，而在稳定期可适量食用。对于痛风患者主要需控制高嘌呤食物摄...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/10/08 播放（91004）
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如果痛风患者在急性发作期，通常不建议吃牛肉干。因为牛肉干是中嘌呤含量的食品，对于痛风急性发作期的患者来说，建议吃低嘌呤含量的食品，每天的嘌呤摄入量不要超过150mg，因此...
刘爱华│北京医院
2023/03/20 播放（27306）
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孕妇可以吃风干牛肉，虽然牛肉营养价值较高，但不建议孕妇摄入过多风干牛肉。因为风干牛肉并非新鲜肉类食物，同时风干牛肉在制作过程中可能出现细菌污染或亚硝酸盐过量等情况，过量食...
杨桂莲│湖南省妇幼保健院
2023/02/28 播放（53106）
孕妇是可以吃风干牛肉的，牛肉中含有大量的优质蛋白质以及铁元素，可以补充孕妇所需蛋白质，还可以有效的预防发生缺铁性贫血。但是需要注意避免进食过多，因为风干牛肉过于燥辣容易导致孕妇...
周曙光│安徽省妇幼保健院
2023/09/21 收听(16296)
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糖尿病的患者可以吃牛肉干，但是牛肉干中含有盐分以及调料、腌制料较多，所以在吃牛肉干时要控制数量。因为牛肉干是由牛肉以及调料所制成，虽然牛肉可以提供能量，但是如盐、配料等会...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/01/25 播放（53004）
怀孕了可以适量的吃牛肉干，因为牛肉干的营养价值较高，含有多种维生素和矿物质，例如铁的含量非常高能够改善孕期贫血的症状，而且锌的含量也非常高能够增加孕妇的免疫功能。牛肉干含有优质...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/01/11 收听(92978)
"胆结石的患者要尽量减少牛肉干的摄入，因为牛肉干可能含有一定的胆固醇以及脂肪，如果摄入过多可能会导致胆囊炎的发生甚至胆囊结石的嵌顿，牛肉干也不是特别容易的消化。胆结石患者平时的...
汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院
2023/01/28 收听(47140)
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一般情况下胆囊结石患者，需要避免的饮食是油腻饮食，牛肉干主要成分是高蛋白饮食，也有肥肉比较多的牛肉干，油脂含量也会明显增加，特别是肥牛这些东西，也会摄入大量的油脂，这种牛...
咸国哲│山东省立医院
2023/04/18 播放（46665）
孕妇可以吃牛肉干，但是吃的时候一定要注意适量。牛肉干是新鲜牛肉风干腌制而成，所以营养价值成分赶不上新鲜牛肉，但是牛肉干携带方便，孕妇饿了随时都可以拿出来补充营养。所以，从这个角...
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2023/04/04 收听(95166)
"孕妇是可以吃牛肉干的，但也不能毫无节制的吃，免的适得其反。一般孕妇1个星期吃3-4次瘦牛肉为佳，每次60g-100g，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。众所周知，孕妇对铁和...
范阿童│盘锦市中心医院
2023/07/03 收听(89802)
孕妇可以吃牛肉干吗？回答是肯定的。孕妇是可以吃牛肉干的，但不能毫无节制的吃，否则会适得其反造成很多并发症。孕妇一个星期大约可以吃三次左右的瘦牛肉，每次100g左右可以预防缺铁性...
于荣│首都医科大学宣武医院
2023/10/14 收听(61798)
"尿酸高尽量避免吃牛肉干，高尿酸血症和痛风的发生、心脑血管疾病、肾脏关节损伤密切相关。高尿酸血症的治疗，主要是增加尿酸的排泄，抑制尿酸的合成，在饮食上需要尽量避免吃高嘌呤的饮食...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/04/27 收听(79584)
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笋干属于一种相对中嘌呤的食物，痛风的患者要相对适量的吃，而不要尽情的吃笋干。通常会对痛风的患者进行饮食的宣传，要求尽量食用低嘌呤的饮食，避免食用高嘌呤的饮食，而笋干属于中...
李玉慧│北京大学人民医院
2023/05/15 播放（28789）
"对于糖尿病患者而言牛肉干可以吃，因为牛肉干不是典型的高升糖指数的食物，从升糖指数计算牛肉干属于中升糖指数的食物，所以牛肉干不会对患者的血糖产生很大的波动，不会对血糖产生很大的...
王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院
2023/04/30 收听(61738)
"痛风患者可以吃葡萄干，葡萄干属于水果，而水果一般都是低嘌呤的食物，不会引起尿酸升高。痛风的患者要适当多吃一些蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋，这类食物一般不会引起尿酸升高，而且可以保证...
刘立宁│聊城市人民医院
2023/09/17 收听(94596)
"糖尿病患者可以吃牛肉干，关键的问题在于每次吃牛肉干的量不要多。并且跟饭一起吃的时候，需要减少主食的量，也就是保证这一顿饭摄入的总热量固定。吃的肉类相对多一些，就要把主食的量减...
韩世超│邯郸市第一医院
2023/03/07 收听(77602)
孕妇血糖高完全可以吃牛肉干，牛肉属于动物性食物主要提供蛋白质。动物性食物，例如瘦肉、牛肉、鸡肉、鸭肉及鱼肉，几乎不含葡萄糖。因此，血糖高食用动物性食物没有影响。血糖高主要应控制...
冯磊│杭州艾玛妇产医院
2023/07/03 收听(22874)
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痛风是由于高尿酸血症引起的急性晶体性关节炎，尿酸结晶在关节周围、关节软组织，以及脏器中形成结晶，引起晶体性关节炎。此类患者在急性期，只建议食用低嘌呤含量的食物，即每100...
刘爱华│北京医院
2023/08/19 播放（77516）
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痛风患者是否能食用牛肉，取决于处于的疾病时期。痛风在临床上分为痛风急性发作期、痛风间歇期以及痛风慢性期或痛风石时期，对于处于痛风急性发作期的患者，建议食用低嘌呤含量的食物...
刘爱华│北京医院
2023/10/04 播放（79662）
"痛风患者可以吃牛肉，但是需要注意吃牛肉的时机以及烹饪方式和吃牛肉的数量。痛风患者在急性发作期，出现明显的关节肿胀、疼痛时，是不能吃牛肉的。因为牛肉是一种中等富含嘌呤的食物，这...
郭菲│聊城市第二人民医院
2023/01/30 收听(52978)
