血清胰岛素的测定，方法主要包括两大类，免疫测定方法和非免疫检测方法。其中免疫检测方法又包括放射免疫法、酶联免疫法和化学发光免疫法，非免疫检测法主要包括同位素稀释法以及高效液相色谱法。
目前临床上最常用的是电化学发光免疫法，在临床上，通过测定患者空腹以及餐后各个时点的胰岛素分泌水平以及曲线，了解患者胰岛的功能协助判断糖尿病的临床分型。通常餐后正常人的血清胰岛素峰值约为空腹时的5-10倍，峰值一般出现在餐后30-60分钟，而2型糖尿病的患者的餐后胰岛素的高峰，通常在两小时或者是三小时。1型糖尿病胰岛素的曲线呈低水平的状态，说明胰岛素分泌绝对不足。