乳酸堆积不会让我们长肌肉，对人体来说，乳酸是疲劳的物质之一，是身体在保持体温和肌肉运动时产生热量的过程中产生的废弃物。身体生存所需要的能量，大部分来源于糖分，血液按照需要，把葡萄糖送到各个器官来帮助产生能量，在这个过程当中产生水、二氧化碳还有丙酮酸，丙酮酸和氢结合以后就生成乳酸。如果身体的能量代谢能够正常进行，就不会产生乳酸堆积，乳酸就会被血液带到肝脏，进一步的被分解成水和二氧化碳，产生热量，这样乳酸消除了，肌肉不会引起疼痛，疲劳也消除了。
如果运动过于剧烈和持久，身体分解乳酸所必需的维生素、矿物质不足，体内的乳酸来不及被处理，就会造成乳酸的堆积。乳酸堆积以后可以影响体内的酸碱平衡，酸碱平衡的紊乱带来内环境紊乱，细胞的工作状态受到影响，带来身体的损伤。乳酸堆积不会引起长肌肉，要想长肌肉就要有合理均衡的营养，特别是蛋白质的摄入要充分，要科学的运动，运动能够帮助肌肉力量维持，而且蛋白质也能帮助肌肉的维持，因此乳酸堆积不会让我们长肌肉。