高血压的患者是可以吃肉的，可以适量地食用瘦肉，不建议过多食用肥肉。因为肥肉含有较多的胆固醇，容易诱发和加重动脉硬化，从而加重高血压。在烹饪的方法上，要选择蒸、煮、炖的做法，同时不要放太多的盐，要保证低钠饮食，不要采用油煎、油炸、烧烤等做法，这样会摄入更多的胆固醇，加重高血压的病情。在平时的饮食上，还是应该以多摄入新鲜的水果、蔬菜为主。其他的像肉类、蛋类、奶类也要适量的摄入来保证营养的均衡。在注意饮食的同时，要配合适当的运动，也是有利于高血压的控制的。同时规律的作息，不要熬夜，都是有利于病情的稳定和恢复。