胃癌术后的患者能否吃人参，要依据患者胃肠功能是否完全恢复，术后患者腹腔是否伴有严重感染等并发症进行客观分析。一、如果患者因贲门或胃底恶性肿瘤行全胃切除，食管空肠吻合。其手术创伤较大，患者恢复能力较差，伴有腹腔积液或感染，而且胃肠功能没有完全恢复。如果患者进食人参，会引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等消化道症状，不利于病情较快恢复，其不建议患者吃人参。二、如果患者因幽门恶性肿瘤行远端胃癌根治手术，创伤相对较小。术后患者胃肠功能完全恢复，而且没有严重的腹腔感染、出血等并发症。患者可以少量进食人参，以起到增强机体抵抗力、补血、补气的效果，有利于病情早日恢复。