奶茶的做法当中含有茶的成分，能够使人喝出茶的味道。据研究茶当中含有多种微量的物质，有的物质非常明确，其中就包含咖啡因，适量的咖啡因能够兴奋人体，使人集中注意力，保持清醒，这是通过咖啡因拮抗人体内产生的内源性睡眠物质而发挥作用的。
人体摄入咖啡因，能够减少人的睡眠压力，造成失眠、睡不着觉。具体到每个人来说，每个人的体质是不一样的，少数人属于对咖啡因非常敏感的体质，只要摄入少量的咖啡因就可以造成夜间的失眠，睡不着觉。而多数人属于对咖啡因正常的体质，需要摄入过量的咖啡因，才可能造成失眠。