老年患者以及运动达人喜欢用蛋白粉，蛋白粉主要包括的物质是乳清蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白等，不属于优质蛋白。
如果不是在特殊情况下，一般不建议使用蛋白粉，因为它可以增加肝脏功能和肾脏功能的负荷。一般人群不需要用蛋白粉来补充，正常的饮食里面包括丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质，尤其是鸡蛋属于优质蛋白，肾功能负荷还不是很大。
当发生疾病必须使用蛋白粉的时候，可以适量应用，正常人不建议常规使用蛋白粉，只在生长发育不好，老年人术前、术后进食不好的情况下，可以用蛋白粉替代治疗几天。