中药百合都是干百合，在吃的过程中可以把握以下几点：1、将百合和银耳等做成粥，更有利于人体吸收，也可以做百合莲子粥等，这些都有助于改善人体的相关功能，可以起到保健的作用。2、可以用百合煮水加冰糖口服，比较简单方便，对于百合调整人体心经、肺经有很大益处。3、中药百合可以和其他药物相配合组成经典的汤剂，这样的中药汤剂可以治疗相关疾病，效果也很理想。如果条件不允许，可以每天在茶杯里放几片百合冲水喝，对于滋阴、润肺、止咳的效果也很明显。