苹果是一种健康食物，苹果营养价值很高，它富含矿物质和维生素，含钙量很丰富，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，减少肥胖的风险。苹果是一种低热量的食物，每100g产生大约60千卡左右的热量，而且苹果中富含纤维素，有助于排便，但早上起来不建议进食苹果，尤其是有慢性胃病的患者，这些慢性胃病包括慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胃食管反流病、功能性消化不良、胃溃疡、十二指肠球部溃疡，这些疾病都是酸相关疾病，早晨晨起时胃内没有食物的保护，胃内处于一个酸性环境，此时摄入苹果会增加这种酸性，会导致黏膜损伤，刺激黏膜引发痉挛，所以这部分患者不建议早上起来空腹进食苹果。