食管癌手术后早期，希望病人能从相对软的饮食过渡到硬的饮食。进食1-2个月以后，希望病人逐渐恢复到完全正常的饮食质量。我们很强调少食多餐，就是每顿饭吃的相对少一点，每天多吃几顿，可以吃5-6顿，也可以7顿、8顿，根据个人的食量，总量能够满足病人日常能量的维持就可以了。同时强调进食以后不能平卧，睡前两小时内不主张病人吃东西，也建议病人不要一边吃饭一边吃汤，而是有一定的间隔。万一发生反流，如果单纯的喝汤反流不会造成致死性的后果，如果汤带着饭粒，或者固体食物的颗粒，误吸到肺里面就会造成很严重的后果，所以建议液体饮食、固体饮食相对分开。