如何预防胆结石，有一些注意事项大家要注意。首先谈饮食，饮食要有规律，早餐不可以不吃，使胆汁得以定时排出，不至于过度浓厚，因此起到预防胆结石的作用。合理的饮食，避免高脂肪高热量的饮食习惯，保持良好的体重，食用纤维丰富的食物，可以改善胆固醇的代谢，有助于预防结石的形成。素食者应该适当的补充卵磷脂，正常人的胆固醇与胆盐、卵磷脂以一定的比例混合，呈微小微粒，蜷伏在胆汁当中。当这个比例破坏的时候，就容易形成胆结石。一些素食者摄入的卵磷脂不足，在摄入中过多的纤维妨碍了胆汁酸的重吸收，使胆汁的胆盐浓度下降，所以素食者也适当的补充卵磷脂这类的食物。还有控制体重，控制体重有很多方法，保持运动的习惯，避免长时间久坐，比如长时间的看电脑，晚饭以后长时间的看电视。所以积极地改变生活习惯，养成良好的生活习惯，对预防胆结石是有很积极的作用的。