如果已经确诊是胃火旺，我们知道水能克火（水是指寒凉的东西），所以饮食上可以吃一些寒凉的水果、蔬菜或者肉类。那哪些食物是寒凉的呢？比如鱼、鸭子等水里的动物是寒凉的；水果一般是多汁的，比如梨子、西瓜。还有水中长的植物，比如蒲圻，也属于凉性的食物。而且水分比较多的甘蔗，也有清胃火的作用。但是不要吃助火类的食物，比如牛、羊肉、油炸食品、经过火炒的东西。