吃海鲜的第一个功效是能够为机体提供丰富的优质蛋白质，因而能够为免疫球蛋白在内的众多免疫物质提供原料，可以提高机体免疫力。第二个功效是能够为机体提供丰富的矿物质，尤其是碘元素在海鲜中含有的数量更加丰富，进而能够很好地合成甲状腺素对于机体的合成代谢有明显作用。第三个功效是能够为机体补充脂溶性维生素，尤其维生素A和维生素D，对于体内代谢的调节作用会更加明显。