食用芝麻的功效：1、可以润肠通便，因为芝麻当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道而有很好的促进排便的功效，对于肠燥便秘、排便困难的人，适当食用芝麻有很好的润肠通便的功效。2、能够养血益精，对于血虚所导致的头晕耳鸣、腰膝酸软的人，适当食用芝麻，通过滋阴养血、补益精气而能够达到很好的缓解上述症状的功效。3、能够补益肝肾，对于肝肾不足所导致的皮肤燥涩、目赤肿痛、腰膝酸软的人，适当食用芝麻有很好的缓解上述症状的功效。