麸皮就是小麦磨完了粉之后剩下的种皮，我们叫做小麦麸。小麦麸是一个甘而凉的性味，这个药入阳明经，可以治疗虚汗，也可以治疗盗汗，也可以治疗泄痢，有止泻痢的作用。小麦麸对糖尿病有一定的治疗的效果，麦麸对于口腔的炎症以及热病出现的疮有治疗的作用。另外，对骨折之后的伤以及风湿导致的关节、肌肉的疼痛、活动不利有治疗作用。麸皮对于水肿，尤其是四肢的肿有治疗的功效。麦麸可以入散剂内服，也可以炒过包裹之后用热的东西去外敷伤处，都可以起到治疗的效果。