胃病患者是可以食用猪肚的，因为猪肚含有丰富蛋白质、维生素、矿物质等营养性物质，这些营养物质可以为患者提供能量来源，以及身体各项营养所需，从而保证各大系统组织的正常运行，提升免疫系统功能。
猪肚对于消化道疾病引起的腹泻水便、食欲不振、排便不畅等不良症状表现，具有缓解改善的食疗效果。但是在制作猪肚的过程中，要对其进行充分清洗以及煮熟，以免出现致病菌感染的情况。
对于胃部疾病患者，除了需要接受规范化治疗以外，良好的护理措施可以起到加速病情恢复、缩短治疗时长的作用。日常生活饮食中要尽量做到清淡饮食方式、充足规律作息等，可以多选择具有养胃健脾功效的食物，如山药、西兰花、苹果等。