一般正常喝牛奶是不会导致中毒的，如果出现牛奶中毒的症状是由于喝了过期的牛奶，或者被细菌感染的牛奶而导致中毒。这种中毒的症状以胃肠道的症状为主，比如有恶心、呕吐、腹痛、腹泻这些症状，还有的患者可能会出现周身乏力，甚至发热的症状。
如果脱水比较明显，还会出现口干、皮肤弹性下降，甚至休克的表现。因此如果发现牛奶中毒，建议还是及时去正规医院就诊，可以积极的补液。同时完善相关的检查明确是否有电解质紊乱。如果有电解质紊乱，要及时的补充丢失的电解质。