11岁的女孩子正处于青春期的发育阶段，所以不能过度的节食，也不能使用减肥食品。减肥的食品容易造成孩子营养丧失，另外不利于孩子青春期的发育，所以减肥是一个长期的事情，应该坚持规律的运动，另外坚持均衡的饮食是非常必要的。减肥可以采取以下几种：
一、正规的饮食、正常的三餐饮食非常重要，三餐饮食我们不要暴饮暴食，早餐一定要营养丰富，而且早餐要吃得好，早餐吃得好对孩子的营养发育非常重要。另外早餐吃得好也不会变胖，在早餐吃得好的时候，中午会把早餐的营养全部代谢掉，午餐可以正常的吃，晚餐不要太多吃。
二、平时要少吃零食、少吃甜食、少吃带淀粉类的食物。
三、在运动方面要多做有氧运动，可以在晚餐后漫步，或者慢跑、骑自行车，还有进行其他的如游泳，这些都可以帮助孩子减肥。