白蛋白是人体血浆最主要的蛋白质，其参与血浆渗透压的维持，还能够反映机体的营养状态。临床上很多疾病都可以造成白蛋白数值下降，此时除了积极治疗原发疾病以外，还应当考虑通过饮食或者治疗方式来补充白蛋白。对于能够进食、白蛋白轻度下降的患者，可以考虑经口补充高蛋白饮食，比如蛋白粉、鱼肉、瘦肉、豆制品、奶制品等。对于无法经口进食的患者，可以考虑应用肠内或肠外营养，也可以两者联合应用，尤其是含有高蛋白的肠内营养制剂效果更佳，比如瑞高。而如果白蛋白下降非常明显，小于25g/L，还要考虑输入人血白蛋白制剂，对于提高白蛋白水平具有非常好的效果。