胃胀气、拉肚子、排便水，多是急性胃肠炎或急性肠胃炎的症状，急性胃肠炎或急性肠胃炎是指各种原因导致胃肠道的急性炎症，这些因素包括物理因素、化学因素以及生物因素。物理因素是指环境或食物的过冷、过热；化学因素是指食物的刺激性过大、过酸、过辣；生物性因素是指食物受到了微生物的污染。
急性胃肠炎或急性肠胃炎的表现主要是腹痛、腹胀、拉肚子、排稀水样大便，但多数是一个急性发作的过程，针对这种情况，应当去医院急诊科，在医生指导之下进行输液以及对症治疗。此外，还应当进行必要的检查，除外器质性疾病伴有的胃肠功能紊乱，如内分泌疾病、感染性疾病，甚至恶性疾病。
所以胃胀气、拉肚子、排便水，应当重视，在医院医生指导下解决。