酮体是脂肪分解的中间代谢产物，包括丙酮、乙酰乙酸和β-羟丁酸三种物质，这三种物质总称酮体。正常情况下人体通过葡萄糖代谢获得能量，无法正常得到葡萄糖代谢的能量时，身体就会分解脂肪来获得能量，这样会产生过多的酮体，酮体的量超过身体的代谢能力时就会引起酮体中毒，因酮体呈酸性，所以酮体中毒又称酮症酸中毒，常见的病因有饥饿、过度饮酒和糖尿病。酮体中毒一经发现要立即进行治疗，立即补液、调整血糖、纠正电解质和酸碱平衡紊乱。如果是饥饿引起的轻微酮症酸中毒，通过饮食和多饮水可获得纠正，饥饿引起的严重中毒或酒精引起的酮症酸中毒，通过输注葡萄糖和生理盐水也能够缓解。糖尿病引起的酮症酸中毒要根据需要补充胰岛素，纠正水、电解质及酸碱平衡紊乱。酮症酸中毒病情较轻的，经过治疗一般会很快好转，如果酮症酸中毒未经及时治疗，病人会因病情加重而导致低血容量性休克、急性肾衰竭、昏迷，甚至危及生命。