胃火烧心大多是胃酸增多所导致的，引起胃酸过多的原因主要有以下几种：1、吃了太多具有刺激性的食物，比如辛辣、激性的食物、过冷过热的食物、咖啡、浓茶等，会刺激胃黏膜分泌大量的胃酸。2、情绪不好、过度紧张或者过度疲劳，会导致胃酸分泌功能紊乱，促进胃酸的分泌。3、病理性因素，急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎，经常会有烧心和反酸的情况，应该进行对症治疗。4、长期吸烟和酗酒，烟、酒能够刺激胃肠、加速黏膜的血液循环，导致胃酸分泌过多。5、服用药品，长期服用药物如阿司匹林、保泰松等，也会损害胃的功能。