牛奶蛋白过敏能吃馒头吗

2023-03-30 15:08

病情描述:

牛奶蛋白过敏能吃馒头吗

肖和印
肖和印主任医师中国中医科学院望京医院

擅长: 中西医结合治疗儿科消化系统疾病、呼系统疾病,如小儿疝...

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给牛奶过敏的孩子做馒头的时候,用清水和面即可,不建议使用酸奶或者牛奶和面。牛奶是动物蛋白,是比较好的蛋白质,但是有很多人牛奶过敏或者牛奶不耐受,这样就不建议食用。而小麦当中含有的是植物蛋白,只要没有小麦蛋白过敏,那么是可以正常吃面食的。如果只是轻度的牛奶过敏,那么也可以轮替着少量的食用。特别是小孩子,如果长期不喝奶,体内钙的来源就会减少。

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