血脂检查主要是抽血，完成血脂的化验检查，这一项检查要求空腹进行。如果在进食后进行血脂化验，会影响到实际的血脂检测水平。
因为，如果进食了含有较多油脂类的食物，会使化验指标中的胆固醇和甘油三酯的水平明显高于正常，因此就不能非常客观的评价血脂水平。此外，进行血脂化验检查前的一周内应该进行适当的饮食控制，避免过于油腻的饮食，因为一周内的油腻饮食都可以导致化验指标的明显升高。