急性胃肠炎容易出现腹胀、腹泻、呕吐、发烧的症状，可以由食物中毒或者感染等原因导致。如果是低烧，以治疗急性胃肠炎为主，可以用胃黏膜保护剂、抗生素进行治疗。
如果有脱水或者电解质紊乱，要及时补充液体和电解质，一般低烧以物理降温为主。如果发烧超过38.5℃，需要配合退烧药物治疗，可以使用退烧针或者口服退烧药来缓解。同时以治疗急性胃肠炎为主，解除引起急性胃肠炎的病因，大多数急性胃肠炎临床可以治愈。
饮食上尽量以流食或者半流食为主，减轻胃肠的负担或者禁食水治疗。