胃扭转进行手术治疗后除了常规的术后护理，还应该持续进行胃肠减压治疗。出院后应该规律饮食，进食定时定量，细嚼慢咽，避免过饱或过饥，少吃油炸食物，少吃腌制食物，少吃生冷刺激性食物。进食温度要适宜，不能过凉，也不能过烫，同时禁烟戒酒，可以适当结合中医调理。