上吐下泻是怎么回事?

2017-11-19 16:29

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能够导致上吐下泻的病因主要是食物中毒,比如喝了不干净的水,吃了变质的食物或化学药物过敏等。尤其是服用了未煮熟的扁豆、四季豆,因其含有一种叫皂素的生物碱,这种物质对消化道黏膜有较强的刺激作用,会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。
临床表现首先表现为恶心感,随之呕吐出胃内溶物,可见有未消化食物。其次是腹痛、腹泻呈水样便,重者排便次数可多达十余次,出现休克。当出现上吐下泻时,请及时就医。另外在平时做饭时,务必使扁豆和四季豆均匀加热至100℃,再小火煮十分钟。
因为皂素主要在扁豆和四季豆的外皮内,只要加热至100℃以上就能破坏其毒性。此外霍乱也会出现上吐下泻,但是随着生活水平的提高和医疗环境的改善,目前很少见到霍乱。

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