对于脑血管堵塞的患者，如果没有糖尿病，那么市面上的水果都可以吃，比如苹果、香蕉、火龙果、橘子、梨、西瓜等都可以吃，但是如果患者有糖尿病，就需要吃低糖的水果，比如火龙果，糖分就比较低。
脑梗死的患者在急性期的时候，饮食方面要注意进食清淡、好消化、好吸收、有利于患者吞咽的食物。如果是急性期的时候，就不建议吃榴莲这种水果，因为榴莲属于热带的水果，容易导致患者发生便秘的问题。脑梗死的患者饮食上总的原则就是低盐、低脂、清淡饮食，另外，护理的时候要勤翻身、勤叩背，防止患者发生误吸等风险。