秋天干咳可以用以下药膳进行调理：
一、可以用川贝、杏仁炖瘦肉汤，对于干咳而且口干、口苦的患者可以起到清热润燥的作用。
二、可以用枇杷、霸王花、无花果、雪梨等炖汤，起到润肺止咳的作用。
三、除了食疗以外，如果咳嗽症状明显，也要及时去医院呼吸内科就诊，进行血常规、C反应蛋白等检查明确诊断。同时还可以遵医嘱用川贝枇杷露、玄麦甘桔颗粒等药物治疗，也可以起到滋阴润肺的作用。