尿酸通常在空腹进行抽血测定，尿酸是人体内嘌呤核苷酸的分解代谢产物，嘌呤核苷酸80%由人体的细胞代谢产生，20%从食物中获得。
嘌呤经过肝脏氧化代谢变成尿酸，后者可以经肾脏和肠道排出，通常定义当血清尿酸水平＞420μmol/L时，也就是7mg/dL，称为高尿酸血症。正常情况下人体的肾脏能够排出尿酸，而使维持尿酸在血液中的正常浓度水平。高尿酸血症主要由于嘌呤代谢紊乱和或尿酸排泄减少所导致，高尿酸血症根据病因又可以分为原发性高尿酸血症和继发性高尿酸血症。