肾功能衰竭饮食原则

2019-01-28 12:00

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肾功能衰竭患者的饮食原则要注意两方面:一、热量供应;二、营养素。热量供应要求30kcal/kg/d,主要由糖类和脂肪提供,糖类占总热量的60%-70%,脂肪占15%-20%,蛋白质占13%-17%,蛋白质中至少50%是优质蛋白。蛋白质摄入根据肾功能衰竭的分期要求是不同的,一般要求1-2期0.8-1g/kg/d,3-4期0.6-0.8g/kg/d。进入透析阶段可以增加蛋白质的摄入为1-1.2g/kg/d。脂肪的摄入以植物油为主,尽量少吃动物脂肪,比如猪油等。糖的摄入是人体热量的主要来源,可以多吃含淀粉高的食物,如玉米、荞麦、小米等,但要控制食物的量。如果没有浮肿的患者可以不用限制水的摄入;如果有浮肿的患者,每天摄入的水量是前一天的尿量加上500ml即可。可以适当多吃新鲜的蔬菜,少吃或不吃含磷高的食物,尽量要减少含钾食物的摄入,每天盐的时候要控制在3-5g,尽量不要超过6g。

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