脑出血饮食注意要点，主要根据其不同病情而定。对于住院患者而言，饮食上最主要是为了保证能量的供给。因为患者在住院期间，对能量的需求相对较高，能量缺乏会引起患者相关并发症的发生，影响预后。对于住院脑出血患者，饮食上建议选择肠内营养制剂。因为肠内营养制剂营养均衡、能量容易计算，能够保证患者相关基本能量的需求。对于出院、进入稳定期的患者，饮食上需要限制高胆固醇的食物，比如猪油、奶油、蛋黄、鱼籽、内脏等；需要多吃富含维生素C、膳食纤维的食物，比如新鲜的蔬菜和水果；可以多吃含碘丰富的食物，比如海带、紫菜、虾米等。