晚上吃柿饼是会发胖的，首先，柿饼的含糖量较高，属于高热量食物，在晚上吃柿饼容易导致糖分在体内堆积，从而使体内的热量逐渐增加，导致人体出现肥胖的现象。其次，晚上吃东西本来就容易发胖，夜间人体处于休息状态，人体的消化功能会比较缓慢，如果在夜间吃东西，容易导致摄入的食物难以氧化、消耗，从而囤积在体内，引起人体脂肪的增加，从而出现肥胖的现象，不建议晚上吃柿饼。尤其是易胖体质的人群，柿子饼是可以适度吃的，但不要在晚上吃，平时适当吃柿饼可以减少低血糖的出现，柿饼的微量元素可以促进人体的新陈代谢。