高血压的患者饮食上有很多的注意事项，首先应当忌食含饱和脂肪酸含量比较高的肉类或者是肉类的加工品，例如香肠、腊肉、火腿肠；其次要忌食咸菜、腌制品、辣椒、芥末、咖喱等重口味的调料，还要忌食含酒精的饮料、咖啡、浓茶，这些辛辣刺激的饮料都会增加心肌的兴奋性，从而使血压升高；第三应当少吃动物油脂，尽量选用植物油或者橄榄油，动物油脂有肥肉，还有动物内脏，另外有一些深海鱼，比如金枪鱼、鳗鱼，其所含的饱和脂肪酸也是非常丰富的，也是建议尽量减少食用；第四点应当忌食胀气食品或者是口味较重的饼干，因为这些食物的盐糖含量都非常的高。