骨结核的饮食注意遵从一个原则，它是一个消耗性的疾病，所以在平时的饮食过程中要给予高蛋白、高维生素、高纤维素的饮食。高蛋白，像牛奶、鸡蛋，或者是其他的含高蛋白的食物。高营养素主要是维生素，维生素B类、维生素C类，包括维生素A类都对骨结核有非常好的作用。同时，骨结核是一个消耗性、对骨质有改变的疾病，我们在平时的饮食习惯中，也要注意补充钙质，能帮助骨骼的生长。另外在饮食过程中，要尽量的保持低盐低脂，避免其他的一些对感染组织刺激性的作用。